Elintarviketeollisuus on kriittinen osa kotimaista ruoan arvoketjua. Ala on dynaaminen kirjo suuria ja rakastettuja brändejä sekä pieniä haastajia. Mutta onko kauppa itse se kaikista suurin toimija?
Lokakuu on ruokakaupan kuukausi. Kuukausi huipentuu keskiviikkona 29.10.2025 järjestettävään Kaupan tila ruokakauppa -seminaariin. Vielä ehdit mukaan.
Alla linkki, jonka kautta voit käydä lukemassa lisää ja ostamassa liput:
Arhi Kivilahti
Siinä missä aiemmin Kaupan Tilassa on kirjoitettu ruokakaupan markkinaosuuksista ja K-ruokakauppiaiden viime vuodesta, nyt on vuorossa elintarviketeollisuuden vuoden 2024 kertaus.
Miltei tuhannen elintarvikealan yrityksen lukujen analysointia varten Fonecta on taas ystävällisesti tullut Kaupan Tilan apuun. Erittäin lämmin kiitos Fonectalle!
Samaan tapaan kuin ruokakaupassa, elintarviketeollisuudessa oli vuoteen 2024 tultaessa takana kaksi hyvin poikkeuksellista vuotta kustannusten kasvun näkökulmasta. Vuosi 2024 näyttäytyi lopulta suurten ja keskisuurten elintarviketeollisuuden yritysten näkökulmasta edellistä vuotta parempana.
Liikevaihdon osalta tilanne ei muuttunut suuresti. Monilla yrityksillä oli merkittäviä kasvuja, kun puolestaan toisilla oli laskua. Isompi muutos tapahtui tuloksen osalta.
Jos katsotaan yli 100 M€ liikevaihtoa tekeviä 23 yritystä, niiden yhteenlaskettu liiketulos kasvoi peräti 50 % vuoden takaisesta. Vuoden takainen 550 M€:n yhteenlaskettu liiketulos nousi miltei 770 M€ tasolle.
Kasvu on hyvin merkittävää ja kertoo tilanteen merkittävästi paranemisesta teollisuuden näkökulmasta. Näiden yritysten yhteenlaskettu liikevaihto oli 11,5 miljardia euroa. Elintarviketeollisuuden liiton (ETL) mukaan vuonna 2023 koko toimialan yhteenlaskettu liikevaihto oli hieman alle 14 miljardia euroa. Listauksen suuret yritykset siis antavat varsin hyvin suuntaviivoja koko toimialasta.
Tilaa ja saat täyden pääsyn tähän artikkeliin sekä koko premium-sisältöarkistoon.
Tilaa
Hannu Krook jättää SOK:n pääjohtajan paikan vuoden lopussa. Hänen kaudellaan S-ryhmä kasvatti ruokakaupan markkinaosuutensa 49 prosenttiin, tulos nousi 77 prosenttia ja investointeja tehtiin noin neljällä miljardilla eurolla.
Kun suomalaisten yritysten tuottavuuskehityksestä puhutaan, Takomo Golf on uuden ajan kaupan alan yritys. Sen liikevaihto kasvaa vauhdilla, kansainvälisesti ja verkon kautta. Yhtiön liikevaihto työntekijää kohden on omaa luokkaansa.
Marks & Spencerin ruokakaupalla on Britanniassa vain noin neljän prosentin markkinaosuus, mutta sen myymälät kestävät vertailun Suomen hienoimpiin. Salaisuus on vertikaalisuus: kun tuote, pakkaus ja myymälä ovat omissa käsissä, mikään ei riko kokonaisuutta.
Kaura on tuplannut kulutuksensa ja ruis menettänyt lähes kolmanneksen vuodesta 2010. Samaan aikaan New Yorkissa ruisleivästä maksetaan 60 dollaria ja kuitu on nousemassa trendiksi. Suomalaisella leipäteollisuudella olisi nyt tilaisuus lähteä maailmalle.
Syvällistä analyysiä vähittäiskaupasta, strategioista ja alan ihmisistä. Liity tilaajaksi ja saat uusimmat kaupan alan uutiset sähköpostiisi.
