Lokakuu on ruokakaupan kuukausi. Kuukausi huipentuu keskiviikkona 29.10.2025 järjestettävään Kaupan tila ruokakauppa -seminaariin. Vielä ehdit mukaan.
Alla linkki, jonka kautta voit käydä lukemassa lisää ja ostamassa liput:
Arhi Kivilahti
”Keskustelun taso on ihan yhtä huonoa kuin ruokamarkkinakeskustelu on yleensä,” kiteyttää maatalousekonomisti Kyösti Arovuori toteaa.
Kaupan omat merkit ovat nousseet otsikoihin viime aikoina. Kuten usein, kun keskusteluun tulevat mukaan poliitikot sekä etujärjestöt, keskustelu on kärjistynyt kahden ääripään välille.
Toisen ääripään mielestä omat merkit ovat pelkästään hyvä asia, joka tuo lisääntyvän kilpailun kautta halpoja vaihtoehtoja asiakkaille. Toisen mielestä omat merkit ovat pahasta ja niitä tulisi säännellä.
Kuten niin usein, totuus lienee jossain näiden kahden näkökulman välimaastossa. Kaupan omissa merkeissä on paljon hyvää niin asiakkaalle, kaupalle kuin myös teollisuudelle ja alkutuottajallekin. Mutta, omissa merkeissä on omat haasteensa.
”Jos elintarviketeollisuudessa ja maataloudessa menisi tosi hyvin, ei tällaista keskustelua käytäisi,” Kyösti Arovuori muistuttaa. Hän kuitenkin jatkaa, ”jos PL tuotteet olisivat se syy, miksi teollisuudella ei mene hyvin, asia olisi varmasti helposti ratkaistu. Tämä ei kuitenkaan ole se juurisyy ongelmiin.”
Tilaa ja saat täyden pääsyn tähän artikkeliin sekä koko premium-sisältöarkistoon.
Tilaa
Marks & Spencerin ruokakaupalla on Britanniassa vain noin neljän prosentin markkinaosuus, mutta sen myymälät kestävät vertailun Suomen hienoimpiin. Salaisuus on vertikaalisuus: kun tuote, pakkaus ja myymälä ovat omissa käsissä, mikään ei riko kokonaisuutta.
Kaura on tuplannut kulutuksensa ja ruis menettänyt lähes kolmanneksen vuodesta 2010. Samaan aikaan New Yorkissa ruisleivästä maksetaan 60 dollaria ja kuitu on nousemassa trendiksi. Suomalaisella leipäteollisuudella olisi nyt tilaisuus lähteä maailmalle.
Pakatun tuoreleivän myynti on laskusuuntainen, mutta myymäläleipomot vetävät asiakkaita kauppoihin tuoreudellaan ja tuoksullaan. Alan jättien hallitsemaan markkinaan on kovaa vauhtia noussut Leipomo Juuri, joka tarjoaa K-kauppiaille kaivatun valttikortin erottumiskilpailussa.
Osuuskauppojen vuosi 2025 oli vahva: jokainen S-ryhmän 19 alueosuuskaupasta teki plustuloksen. Osuustoiminta-lehden vertailu paljastaa silti kiinnostavia eroja.
Syvällistä analyysiä vähittäiskaupasta, strategioista ja alan ihmisistä. Liity tilaajaksi ja saat uusimmat kaupan alan uutiset sähköpostiisi.
