Maitokategorian kasvu ei ole syntynyt myyntimäärien kasvusta, vaan kulutuksen siirtymisestä kohti korkeamman lisäarvon tuotteita. Valion Marianne Tammela kertoo Kaupan Tilan Ruokakauppa-seminaarissa, miten kategorian muutos näkyy Valion liiketoiminnassa ja kansainvälistymisessä.
Maidon juonnin voimakkaasta laskusta on puhuttu paljon, ja se on luonut mielikuvan, että maitokategorialla menee huonosti. Todellisuudessa kategorian myynti on kasvanut viime vuosina vahvasti. Vuosina 2019–2025 kasvua tuli lähes 25 prosenttia.
Kysynnän siirtymä perusmaidosta ja voista kohti juustoja ja jogurtteja, proteiinibuumista puhumattakaan, on muuttanut kategoriaa voimakkaasti. Vaikka litrat tai kilot eivät ole kasvaneet vuoden 2019 jälkeen, myynnin arvo on noussut selvästi. Kasvu on siis tullut tuotevalikoiman ja sen kuuluisan lisäarvon kehittymisestä.
Kehitystä on vetänyt Valio, joka on sekä kategorian että koko suomalaisen elintarviketeollisuuden suurin toimija. Valio on myös kansainvälistynyt aktiivisesti. Viime vuonna sen 2,42 miljardin euron liikevaihdosta 37 prosenttia eli noin 900 miljoonaa euroa tuli kansainvälisestä liiketoiminnasta.
Kaupan Tila Ruokakauppa 2026 -seminaarissa Valion maitoliiketoimintojen (Milk-based businesses) johtaja Marianne Tammela kertoo, miten Valion liiketoiminta kehittyy ja kansainvälistyy ja mitä maitokategorian muutos tarkoittaa kaupalle.
Tule mukaan kuulemaan, keskustelemaan ja tapaamaan ruokakaupan alan ihmisiä keskiviikkona 11.11.2026 Helsingin Tennispalatsiin.
Lisäksi Arla Foods tarjoaa seminaarissa kevyen aamupalan.
Jos haluat ostaa lippuja, laita viestiä joko arhi@kaupantila.fi, niklas@kaupantila.fi tai ilaria@kaupantila.fi.
Tule paikan päälle kuulemaan mitä ruoan arvoketjun edustajat ajattelevat alan nykytilasta ja tulevaisuudesta.
Ruotsin ruokakauppa on kiinnostava niin kilpailullisesti ICA Maxin voittaessa markkinaosuuksia kuin myös keväisen ruoan hinnan alv-alennuksen myötä. Lisäksi Ruotsi on selkein kansainvälistymisen kohde kotimaiselle elintarviketeollisuudelle.
Finnish Design Shopin toimitusjohtaja on puhujana syyskuun teemaseminaarissa
Syvällistä analyysiä vähittäiskaupasta, strategioista ja alan ihmisistä. Liity tilaajaksi ja saat uusimmat kaupan alan uutiset sähköpostiisi.
