Puhelinkauppiaasta kiertotalouden käyttöjärjestelmäksi
Jussi Lystimäki tiimeineen rakentaa Swappiesta tekoälyn päällä pyörivää luottamustehdasta
Ruokakauppa
Eataly - italialaisen ruokakulttuurin ylistystä
Eataly on yksi maailman erottuneimmista ruokakaupan ketjuista. Vaikka toiminta on ruokakauppaan pientä, on ketju erittäin hyvin tunnettu, etenkin ruokakaupan ja ravintolan yhdistämisestä.
3 min lukuaika
Lue koko artikkeli
Tilaa ja saat täyden pääsyn tähän artikkeliin sekä koko premium-sisältöarkistoon.
Tilaa
Onko sinulla jo tili?
Kirjaudu sisään
Lue seuraavaksi
Ruokakaupan markkinoissa on eroja, erityisesti elintarviketeollisuuden näkökulmasta
Suomen ruokakauppamarkkina näyttää päällisin puolin pohjoismaiselta – mutta yksi asia erottaa Suomen muista Pohjoismaista.
Pauligin vahva vuosi 2025 – 15 % liikevaihdon kasvu ja yrityskaupoilla vahvistuminen
Paulig kasvoi vuonna 2025 peräti 15 prosenttia, kun orgaaninen kasvu ja kaksi merkittävää yritysostoa Englannissa ja Hollannissa yhdistyivät. Artikkeli avaa kasvun taustat, kahvin hinnan vaikutuksen kannattavuuteen sekä sen, miksi Paulig on esimerkillinen kotimainen elintarvikeyritys.
Muuttuiko ruokakaupan kilpailuasetelma vuonna 2025?
Ruokakaupan markkinaosuuksien muutokset ovat hitaita. Se kuitenkin peittää alleen suuria euromääräisiä siirtymiä. Viime vuonna oli merkkejä S-ryhmän pitkän ylivoiman taittumisesta.
Tehokkaita prosesseja, pakkokiertoa ja hyvää omaatuntoa
Näistä aineksista syntyy moderni hävikkikauppa. Kaupan Tilan haastattelussa Fiksuruoan myymälöitä pyörittävä Kai Kuokkanen kertoo verkkokaupan siirtymisestä myymälöiden maailmaan.